Здоровье

Стоит ли употреблять семена чиа?

С 2013 возраст в России стали продавать семена чиа. Продукт для нас недавний, неизученный, поэтому существует много разногласий и неверной информации в Интернете. Многие ажно не знают, что это такое и чем полезны семена чиа. Российские потребители встречают со скепсисом шабаш «западные новинки», что не всегда идет бери пользу им самим.

BTWrNews.ru - Стоит ли употреблять семена чиа? - все о здоровье

Фото: pixabay.com

Суперэлита чиа — это семена испанского шалфея — разновидности шалфея, какой произрастает в Южной Америке, высоко в горах. В древние времена семена чиа были одним с важнейших продуктов питания у инков, майя и ацтеков. Ацтеки брали с с лица на охоту оружие и мешочек семян чиа. Племена индейцев тарахумара («быстроногие») могли длительный эпоха на охоте гнать животное до его изнеможения и забивали его. И подле этом они не истощались ни морально, ни физически. Мужской пол стойко переносили жаркий и сухой горный климат, а семена чиа брали и бери битвы с врагами.

В 1500—900 гг. до н.э. семена чиа использовались в качестве валюты: пример, один раб оценивался в 100 семян чиа. Ацтекские правители принимали урок и налоги семенами чиа от побежденных, знати также платили семенами испанского шалфея.

BTWrNews.ru - Стоит ли употреблять семена чиа? - все о здоровье
Пирожное «Гранада» с кокосовой стружкой, гранатами и семенами чиаФото: pixabay.com

Шпанский шалфей использовался как лекарственное растение у женщин племен ацтеков. Они готовили с ним доходы от кашля, для желудка и от внутреннего кровотечения. Об этом говорится в записях Бернандо -де Саагун «Общая история дел Новой Испании». Выжимку с семян чиа использовали для изготовления красок по телу, измельчали их в муку пользу кого смесей. С мукой и маслом из семян чиа делали заживляющие мази в (видах ран.

В этом полезном продукте содержится рекордное количество незаменимой полиненасыщенной жирной кислоты буква-3. Она помогает защищать организм от повреждений, способствует заживлению ран и участвует изумительный многих процессах. При регулярном употреблении семян чиа снижается рискованность заболевания сердечно-сосудистой системы, замедляется развитие раковых клеток, налаживаются функции пищеварительной системы.

Суперэлита чиа считаются рекордсменом по содержанию омега-3, опережая икру лосося и холодный жир.

Благодаря высокому содержанию мягких пищевых волокон, семена чиа впитывают в 12 как-то больше жидкости, чем их собственный вес. Если оставить смешанные с вплавь семена чиа на 10—15 минут, получится студень. Попадая в желудок, такой гель образует барьер между углеводами и желудочными ферментами, с большими паузами усвоение углеводов. Именно поэтому семена чиа рекомендуют диабетикам, пусть контролировать уровень сахара в крови. Клетчатка насыщает организм, снижая аппетитик. Она также способствует гидратации тканей организма, необходима при длительных физических нагрузках.

BTWrNews.ru - Стоит ли употреблять семена чиа? - все о здоровье
Малинный десерт с семенами чиаФото: pixabay.com

Состав семян чиа был подтвержден в 2013 году Институтом Питания РАМН. Наши ученые провели исследования вдоль составу семян чиа и муки из них. В ходе исследования отметили актив семян чиа, сравнили соотношение омега-3 и омега-6 в семенах чиа. Было выявлено, что-что в отличие от семян льна, это соотношение наиболее оптимально интересах усвоения организмом. То же самое получилось при сравнении соотношения кальция и фосфора. В семени чиа оно в совершенстве — 2:1 (кальций к фосфору). Поэтому организм лучше усваивает необходимые ему микроэлементы изо семян чиа, чем при употреблении семени льна. Употребление семян чиа было одобрено в результате исследований про использования в питании детей старше 3-х лет и для взрослых.

Внимание! Близ аллергии на кунжутное и горчичное семя стоит проконсультироваться с врачом в области вопросам употребления семян чиа. Также не стоит принимать уж очень много семян чиа при гипотонии и диарее. Семена чиа способствуют стабилизации высокого давления, а с-за высокого содержания клетчатки возможно частое газообразование. В таких вопросах и слава богу проконсультироваться с врачом, а не заниматься самолечением в домашних условиях.

Семена чиа маловыгодный имеют вкуса и запаха, их обязательно надо хранить в сухом, защищенном ото света месте, в герметичной упаковке.

В своих выступлениях Доктор Уэйн Коутс с Oklahoma State University говорит о том, что семена чиа допускается использовать в любом блюде и в сочетании с любым продуктом питания. По результатам исследований (проводились около руководством д-ра Владимира Вуксана в Risk Factor Modification Center, St. Michael’s Hospital, University of Toronto), чиа может поль идеальным продуктом для здорового питания.

BTWrNews.ru - Стоит ли употреблять семена чиа? - все о здоровье
Сладкое из манго с семенами чиаФото: pixabay.com

На данный момент пользу семян чиа отметили безвыгодный только в Европе и Америке, но и в России. Елена Малышева в 2014 году рассказала о преимуществах и пользе чиа в передаче «Пробывать здорово!».

Качественные семена чиа обязательно должны быть свежего урожая и что-то чье декларацию о соответствии от поставщика. Поэтому при покупке семян чиа и продукции изо них обращайте внимание на срок годности (не более 1 годы с момента упаковки), имеющуюся документацию и упаковку.

Стоит ли употреблять суперэлита чиа? — все о здоровье на BTWNews.ru

Поделитесь ссылкой и ваши братва узнают, что вы знаете ответы на все вопросы. Благодарение ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close